Установка кухонной мебели является заключительным этапом ремонта и обустройства кухни. Но перед началом ремонта следует определиться с габаритами кухонной мебели, составить план ее расстановки, наметить места расположения оборудования и вывода коммуникаций. Кухонная мебель должна быть качественной, красивой и, прежде всего, удобной. Главное священнодействие в кухне совершается на пространствах между холодильником, мойкой и плитой. Где извлеченные из холодильника продукты можно помыть, разделать, приготовить. Поэтому размеры этих участков должны быть оптимально заданы и выдержаны.
Для разделки продуктов между мойкой и плитой специалисты рекомендуют расстояние не меньше 80 см и не больше 120 см. От холодильника до мойки должно быть около 40 см — 60 см: есть куда продукты положить и брызги до него не долетают.
Одним из базовых габаритов кухонной мебели является высота столешницы. Этот размер должен соответствовать росту хозяйки кухни. Определить его в домашних условиях легко: узнав расстояние от согнутого локтя стоящего человека до пола, надо вычесть из него 15 см. Над выбранной таким образом рабочей поверхностью, нет необходимости слишком сильно наклоняться, напрягая спину и шею. Избавленная от лишних напряжений хозяйка сохраняет хорошее настроение и здоровье.
рабочие поверхности отдельных участков кухни могут находиться на разных уровнях. Высоту варочной поверхности плиты выбирают так, чтобы, хозяйка могла свободно заглянуть и в самую высокую кастрюлю на ней стоящую. С невысокой плиты кастрюли снимать легче. У такой плиты удобнее снимать пробу, отслеживая процесс приготовления пищи.
Высота рабочей поверхности со встроенной раковиной мойки должна располагаться повыше и, также в соответствии с ростом основного исполнителя кухонных работ. Для ее определения расстояние от согнутого локтя стоящего человека до пола надо уменьшить на размер его кулака. При изменении глубины столешницы от стандартных 60 см до 70 см, появляется возможность размещения на ней мелкого кухонного оборудования (чайник, тостер) и увеличивается расстояние от лица хозяйки до фасада навесного шкафчика. Высота нижней поверхности навесного шкафчика над столешницей должна быть не менее 45 см.
На правильно организованной кухне хозяйка, избавленная от ненужных движений, экономит до 30% времени, а пища, приготовленная в комфортных условиях кажется вкуснее.
